三角コーナーは蛇口から離れたところに置き、水がかからないようにする。生ごみ処理はその日のうちに。

バケツにはじめて生ごみを入れるときはEMボカシをバケツの底にさっとまくと、初期発酵がスムーズになる。最初、新聞紙を四ツ折りに底に強いておくと、水分調整にもなり、発酵液も澄んだものが出てくる。

ぬらさないようにして、細かく切った生ごみをバケツに入れる。

生ごみを入れる度にEMボカシを一振り分（20g～30g）ふりかける（あくまでも目安）。生ごみをEMボカシで和えるようにする。特に夏場は多めにかける。

生ごみと空気が接する面を小さくするために中ブタを利用する。新聞紙を中ブタ代わりに使うのも良い。（土に入れるとき、新聞紙も一緒に小さくして入れる）

バケツのふたはしっかり閉める。ふたの出っ張り部をバケツの全面に向けて閉めると、開閉も簡単。

発酵液が溜まったら、そのつど抜き出す。空気に触れると腐りやすいので、溜めないでその日のうちに使うこと。

生ごみが容器の8分目になったらしっかりふたをして直射日光のあたらない場所に1～2週間置く。

漬物のような匂いになれば、成功。EM生ごみ堆肥を使って花や野菜を育てよう。